周末无聊，来怀柔白河湾农家院尝尝这里的正宗乡野农家菜吧!这里没有了都市的喧嚣和嘈杂，取而代之的是这里的宁静和安逸。特色农家大铁锅，做出的农家菜美味正宗，给您家乡的味道。 白河湾的农家院还有你想买也买不到的白河鸭蛋，和真正的天然绿色无污染农家菜。约上好友，带上父母孩子，快来这里享受以下白河湾农家院的美味农家菜吧!

　　白河湾特色农家菜推荐--柴锅炖棒骨

　　主料采用农家柴猪， 炖制方法是使用农家大柴锅慢火熬炖，肉香扑鼻、肥而不腻、咸鲜适口、回味悠长!一进大院儿就

　　能闻到大骨汤的香味儿，游客会不由的询问这香味儿是从哪儿传来的。

　　白河湾特色农家菜推荐--排骨豆角卷子

　　选用上等猪排骨 ~ 新鲜的豆角 ~ 再配以新蒸的面卷子加上自制的酱料翻炒，出锅前以蒜末烹香，装在加热后的铁板上，一道荤素搭配又有主食的热腾腾的排骨豆角卷子就这样上桌咯!

　　白河湾特色农家菜推荐--白河熏鸭

　　本道白河熏鸭有着一个令人感动的典故。据创始人回忆说：“20 世纪 60 年代末，家里人口多，很穷，一年到头也吃不上一顿肉，有一年过年，家里一点肉都没有了，兄弟几个吵着闹着和母亲要肉吃，可是实在没钱买肉，没办法，父亲只好把家里唯一的一只鸭子杀了，然后拿盐，腌了腌，点了一堆炭火在院子里烤了起来，大概过了一小时左右， 鸭子烤好了， 满院飘香，记得那是我一生中吃的最香的一次烤鸭肉，后来条件好了，每年春节父亲都会烤鸭吃， 全家高高兴兴过年。 现在我们都长大了，很怀念过去的时光。”这道菜承载着童年的记忆，浓浓的亲情与家的温暖，向品尝者传达着爱的深意。后来经过多年的调试，逐渐摸索出了配以十多种中草药的配方。现在我村推出了白河特色熏鸭，用先烤后熏的方法，熏好的鸭子，色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，因熏鸭取自白河岸边养大的鸭子，纯天然无污染水源，故取名白河熏鸭，现已服务广大游客。